南澳老店遭火灾疫情歇业五年，创始兄弟中标原址打造河畔休闲新店！

大白免

据报道，南澳Murray Bridge曾经深受喜爱的老牌门店Riverscape Restaurant在火灾与新冠疫情双重打击下于2021年歇业，如今初代创始人兄弟拿回场地，原址新开一家餐饮店。

这家闲置多年的河畔餐饮场所时隔近三十年，由最初的创立者接手改造重启经营。

Damien O’Riley称，1998年他在Sturt Reserve地块打造了Riverscape Restaurant，之后与弟弟Peter一同打理门店，兄弟二人在2017年将餐厅转手出售。

现年56岁、拥有厨师从业经历的Damien表示，这栋建筑屋顶多处破损空置许久，能重新盘活场地、开出名为The Foggy Lantern的新式咖啡馆，自己满心欣喜。

前任经营者接连遭遇变故：2019年店内起火受损，后续又受新冠疫情重创经营，最终在2021年被迫关门停业。

他介绍，前任店家加装比萨烤炉时引发火灾，之后又经历两轮防疫停业。首轮停业过后门店短暂复工，第二轮关停期间用工短缺，经营者无奈放弃经营，此后整栋建筑闲置长达数年。

45岁的Peter称此番接手恰似圆满轮回，兄弟二人在市政物业招标中成功中标这栋公有建筑，现已启动大规模翻新工程，将其改造为休闲风河畔餐店，主打早午餐与冰淇淋。

新店由兄弟二人与合伙人James Jasiunas共同运营，店名取自早年Murray内河船夫用来引路照明的灯具，以此致敬当地航运历史。

Damien表示，新店经营模式和原先的Riverscape有所区别，但依旧提供冰淇淋、外带餐食与碳酸饮料。

兄弟二人在同一片Sturt Reserve园区还经营着人气门店1924 RiverFront Steakhouse。

尽管该建筑空置五年，但Damien认为这片河畔区域的餐饮消费需求十分稳定。不少居民带孩子到附近游乐场玩耍后，会进店选购冰淇淋和薯条。

The Foggy Lantern定于10月2日正式开业。



图文来源：The Advertiser
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