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房东家不让做味道重的菜,那只能做个甜点了~
猫爪汤圆,萌萌的宝宝们很喜欢呢。做法也是超级简单,可以和宝宝们一起动手哦。
1原料 糯米粉500克,牛奶巧克力200克,开水100毫升,温开水250毫升。(区分开水的温度是因为糯米粉很容易熟)
馅料:我用的黑芝麻+核桃碎+芝士。我用的馅料是干的,可能刚开始做的不太习惯,也可以用红豆沙,或者金塔超市的黑芝麻馅。
(要是自己做黑芝麻馅,需要把核桃+芝麻放在微波炉里叮2分钟,后用料理机或者擀面杖打碎,然后放一点猪油+白糖,团成团。)
做法:1将巧克力隔水化开
2取出100克糯米粉加入少许开水,搅动,使面粉呈雪花状
3将融化的巧克力倒入,继续搅拌。和成面团。(我这里用了保鲜膜和面,不粘手而且能保证湿润)
4剩下的糯米粉中加入适量温开水,和成面团。
5然后就可以和宝宝动手一起包了,就是搓小团,巧克力面团搓成三个小球+一个大球。白色面团包入馅料,我们的小猫爪就出现了。(我建议放在保鲜膜上,原因是:哈哈,不黏手不粘盘子和案板。)
煮出来也很萌哦~
希望大家喜欢!
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