哪里能买到做过桥米线用的鸡油呢？

小麦子

自从来了这里，身边的朋友一个一个都被逼成了烹饪高手，于是我自己也很想做点特别的东东，最近很馋过桥米线，于是在网上一顿学习，发现要做过桥米线得有鸡油，从没听说过啊，各位高手知道哪里能买到鸡油吗？

高手的鸡油是自己熬的。

低手的鸡油也得自己弄，别人给你的你敢吃吗？你要重质的话，先学习熬锅好鸡汤，那米线就成功一半了。

我纠结的是米线哪里去搞？楼主分享一下

每次熬完鸡汤都能撇出来两大碗纯鸡油，下面条和焯青菜的时候放点，鲜。

我爸刚弄死他 发表于 2013-2-3 11:13
每次熬完鸡汤都能撇出来两大碗纯鸡油，下面条和焯青菜的时候放点，鲜。

我怎么用超市买的鸡都炖不出来多少油

Mawsonlakesboy 发表于 2013-2-3 11:54
我怎么用超市买的鸡都炖不出来多少油

嘿嘿，那是因为你买的鸡不对。

我爸刚弄死他 发表于 2013-2-3 18:16
嘿嘿，那是因为你买的鸡不对。

那要买啥鸡啊 求问