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本帖最后由 csjlcsj 于 2012-1-9 17:24 编辑
老婆大人从Adelaide来到Auckland陪我过圣诞,元旦and春节,小半年没见,老婆大人厨艺长进了不少。
香辣虾口感鲜+香+麻+辣{:4_161:}
秘制鸡翅 甜中带有微辣 肉质外酥里嫩 亚克西{:4_118:}{:4_140:}
全家福 集体出动 给我那晚无穷的动力 谢谢老婆 我吃了很多
从此以后 我发现 我变强壮了 我变帅了{:4_126:}{:4_132:}{:4_112:}
于是那天晚上我们提前步入小康生活
人生得此妻,足矣{:7_344:}{:7_284:}{:7_333:}{:7_332:}
老婆 我爱你
香辣虾原料:cooked prawn,豆瓣酱,香叶 (这就是传说中的树叶),花椒,干辣椒,香菜,葱,大蒜,冰糖,生抽
虾剪去虾枪和虾须,备用
花椒跟干辣椒的用量取决于个人口味,老婆大人一般都是抓一把花椒一把干辣椒。
油比平时炒菜多一些,油温适中的时候下干辣椒跟花椒还有香叶炒香,然后加入一汤匙豆瓣酱,煸出红油
转大火炒虾,一直翻炒
待虾略开始收缩之后倒少量开水,下葱段,冰糖,生抽,盐。用量依个人口味
待汁水收干下香菜末翻滚一下。出锅。
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