超多美食品牌集结，阿德中央市场扩建项目迎来大批新商户!

大白免

据报道，耗资6亿澳元扩建的阿德莱德中央市场将引入获奖精酿品牌Shapeshifter Brewery，开设全新店内饮酒区；一家深受喜爱的日式餐饮门店在停业两年后，也将重回商圈。

今年年底改造工程竣工开业，Shapeshifter与O'Sushi O'Bento是最新一批敲定入驻新市场的餐饮与本土特产商户。

一同入驻的还有法式传统甜品店Crepe Bar、日式抹茶专门店Matcha K；来自Riverland地区的Freestone Farm与阿德莱德山的Frantic Whisk也将开设门店，展销南澳优质本土农副产品。

Shapeshifter Brewery联合创始人James McCall表示，品牌五年前在Findon开出首家酿酒厂与品鉴厅，如今十分期待在市中心核心地段开设可堂食的啤酒体验门店。

"我常年逛阿德莱德中央市场，因此我们毫不犹豫抓住入驻这座地标场所的机会。"他说道。

"能在这样极具底蕴的市场，和其他商户一同经营酿酒业务意义非凡。这里是我们开设第二家门店的首选之地，我们也十分自豪，能把本土独立酿造的精酿啤酒带入市场。"

本次市场扩建是总投资6亿澳元的Market Square综合开发项目的一部分，扩建后市场经营面积将扩大一倍，新增大量摊位、餐饮档口，同时面向Gouger St与Grote St打造更宽敞的就餐及零售区域。

今年早些时候，市场就已敲定首批入驻新店，包括McLaren Vale烈酒厂商Never Never Distilling Co、屡获大奖的Banana Boogie Bakery以及阿德莱德山手工巧克力品牌Red Cacao，本次新增商户将与它们一同经营。

O'Sushi O'Bento店主Jae Lee介绍，自家门店此前在市场广场美食城闭店，时隔两年，即将重新开设兼具堂食与外带服务的门店，对此他满怀期待。

"过去十五年，我们在唐人街用心出品高品质日式料理。"他说。

"如今能入驻世界级的阿德莱德中央市场，我们无比激动。新店将开启O'Sushi O'Bento发展的新篇章，我们已经迫不及待开门迎接新老顾客。"

阿德莱德中央市场总经理Fabienne Reilly表示，大量商户都有意入驻这片蓬勃发展的全新商业空间。

"这批新商户将带来全新经营理念与高品质特色商品，同时与陪伴市场成长多年的家族独立商户形成互补，正是这些老牌商户造就了如今的中央市场。"


确定入驻改造后阿德莱德中央市场的新增商户清单:

Shapeshifter Brewery — 精酿啤酒堂食品鉴馆
O'Sushi O'Bento — 寿司、便当堂食及外带门店
Caffe Fontana — 精品咖啡店，由Grind Roast Masters Central Market运营
Crepe Bar — 法式可丽饼门店，自制柠檬水同步售卖
Freestone Farms — 手工仓储食品、生鲜农产品与本地葡萄酒
Frantic Whisk — 高端手工曲奇、焦糖华夫夹心饼
Local Kitchen Co. — 健康预制即食餐食
Matcha K — 日本原装进口抹茶、手工抹茶甜品
Poderosa — 南美传统杂货与特色美食
Hummus Hustle — 自制鹰嘴豆泥、自选搭配黎巴嫩风味餐食

此前已公布、将入驻全新中央市场的其他商户:

The Honey Shoppe — 蜂蜜及蜂产品专营门店
Red Cacao — 阿德莱德山手工巧克力专门店
Madam Seafood — 海鲜零售商，开设首家独立档口
Banana Boogie Bakery — 获奖糕点烘焙店
Rohde Egg Co. — 家族蛋类生产商，首次开设零售门店
Geranium Shop — 精选特色礼品、家居及生活好物
Never Never Distilling Co — 集酒吧、堂食、零售于一体的综合门店
Yuku Do — 新式日式咖啡馆，主打三明治饭团、抹茶饮品
Juan's Torta Cantina — 正宗墨西哥街头小吃
Sushi Train — 时隔四年重回市场商圈


图文来源：The Advertiser
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