炸油条。

laoyoutiao

刚炸的。


冷冻或冷藏的油条，可烤或泡汤。


刚刚成为预备役。似乎大家对油条感兴趣。找到几张以前的photo。如果有空，周六再炸一次，多照点像。与大家分享。


面和好，切成~10cm long, 1.5~2cm wide 1cm thick 的条，如图。


油烧热，开炸。


炸时翻一翻。


炸好的和刚下锅的。


炸好了。


趁热吃。凉了也没关系。我一般炸很多，送朋友，放冰箱里，烤一烤，和刚炸的差不多。

8错 ~8错~~  

放明矾吗？哪里有卖啊？

好想吃啊，我好饿

想问怎么才能那么膨啊，每次我做的都膨不起来，被老公吐槽没放洗衣粉啊！我都是买那种配好了的油条粉，想请楼主给支个招吧~

momostorage 发表于 2012-8-10 12:40
想问怎么才能那么膨啊，每次我做的都膨不起来，被老公吐槽没放洗衣粉啊！我都是买那种配好了的油条粉，想请 ...

洗衣粉肯定是没放。但我没用油条粉。N 年前用过，也没成功。我用的是发面。我发现有时油温也很重要。

好吃呢。。帮顶了。。

momostorage 发表于 2012-8-10 12:10
想问怎么才能那么膨啊，每次我做的都膨不起来，被老公吐槽没放洗衣粉啊！我都是买那种配好了的油条粉，想请 ...

洗衣粉！！？  那得吃完吐白沫了

JINGHAI0230 发表于 2012-8-11 15:51
看着真不错，就不知味道如何，下次再炸的时候叫我。

谢谢了。好的，下次再炸叫你。本来今天要炸的，可是一忙到下午两点。下次吧。多拍点照。