介绍一个川菜馆给大家

2年没进旺角了。。

10# guai 听说半年前就换了吧，有些菜的味道确实不一样了。
听说因为楼上的火锅和楼下的炒菜分开了，现在有两个大厨，所以两个有的时候轮着炒。
具体怎么个情况就不清楚了，不过有些菜像，笋烧牛肉和干煸豆角味道变了。。。

哎。。。那不是粤菜就不正宗了么。。。

不过巴蜀的大厨。。。我最爱的水煮鱼和红烧肘子。。。。（流口水）
无尽的拥抱 发表于 2009-7-1 16:17

水煮鱼！！我一样！！
那个厉害

难道巴蜀的水煮鱼不好吃了 是因为换了大厨？？还是我心里作用啊？谁能告诉我大概什么时候换的大厨呢？
guai 发表于 2009-7-1 17:41

我和你有同感呀！！
我也觉得我爱吃的水煮鱼不行了 我也 一直以为是心理作用 加上论坛看帖
天！！
真的
原来的大厨去旺角了？
那我一定要去！！

12# 吃饱了混天黑


那就是说不一定是巴蜀原来那个大厨做菜？
不要 我就要他！！
爱死他的干煸四季豆了 本人没啥出息爱吃这种货色的菜 嘻嘻
开玩笑啦~
不过毫不夸张的说 我只要一吃干煸四季豆我就知道是不是原来的巴蜀的大厨啦~
哈哈 我说我每次去巴蜀点这个菜的时候味道 做法 火候 和食材都不一样了
哼！！
我真的一直以为是我心理作用 然后又怕换厨师是谣传
现在 可以笃定 是真的了~
我要去旺角！

LZ 不要嫌我啰嗦 我再确认一次 旺角现在的大厨是不是巴蜀原来的 要是原来的 我肯定经常去报到！
真的 我上次带我老公去试吃一家bbs上也是一直讨论说不错的地方 结果..
我老公回来差点没想骂街 从此之后我就后遗症了..sorry

改天去试试！
谢谢ＬＺ！

那个师傅最喜欢吹牛，但是本事不是盖的

川菜是原来巴蜀的大厨（最鼎盛时期的） 粤菜是原来的老板阿彪。
本人和旺角有段渊源，但绝对不是托，大家可以试试， 不好回来骂我！

LZ就为了你这句话 我老公就算不去我也一个人杀过去了！！！
不管了 等我考完试 马上就去 受不了了 好想我的干煸四季豆哦！！
还有呀 那边还有这个菜吧
另外 我有一个朋友有个问题 我帮他问问 旺角虽然易主换了大厨 但是菜系变了吗？
不会还是主营粤菜加少量川菜吧？
应该变为主营川菜了吧？ 谢谢！因为它名字没变 我朋友以前吃过说以前的旺角是很awful的..

我爆点内幕消息给热爱川菜的朋友们?????