【【发个自己做的葱姜炒蟹，有图，你们懂的。。。】】

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貌似第一次发自己做的菜，呵呵，大家轻点拍。。。

蓝蟹不是钓的，是买的。洗干净，掰成小块。

葱切段，姜切片，一小把花椒。盐，生抽，生粉。

油烧热，下葱姜和花椒，炒香。然后下螃蟹，记得把壳子放在最上面，这样里面的黄不会流到汤里。

爆炒，翻两下。然后加盐，生抽。加点水，盖上锅盖，闷5-8分钟。

最后勾芡，装盘。

随便拍了两张，大家看看。

老规矩，回复有美女助兴，哈哈。。。趁老婆不在赶快发。。。

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不用尝就知道，那蟹是有多么的鲜美了···
o(>﹏<)o千万别····我的口水（&macr;﹃&macr;）口水

不用尝就知道，那蟹是有多么的鲜美了···
o(>﹏
wulonglong 发表于 2010-10-4 11:36

    确实挺好吃的。。。哈哈，现在想想都流口水。。。

炒之前要先蒸熟么?

炒之前要先蒸熟么?
Ada 发表于 2010-10-4 11:38

    不用，直接炒。稍微闷一会，烧不熟会拉肚子的。

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