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      楼主: bombom
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      新作 - 水果忌廉蛋糕!最适合亚洲人口味,甜味适中哦

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      21
       楼主| bombom 发表于 24-12-2010 09:34:47
      蛋糕飾面:

      材料
      1. 適時水果若干,我用的是Cherry, mango, strawberry. 反正任意擺放自己喜歡的水果就可以了。
      2. Pura thicken cream 600ml, 一定要thicken cream, 不要lite cream. 否則打發不起來。
      3. 適量巧克力粉作裝飾

      做法
      1. 用mixer把cream打發到硬身。不要過度打發,打進太多空氣,cream口感不滑,擠出來的花紋也不漂亮。我下次會拍下照片,讓大家直觀一點看一下。會比較好掌握
      2. 把打發好的cream塗抹在蛋糕表面。
      3. 沿著蛋糕邊緣輕輕撒落一層巧克力粉。因爲沒有買到防潮的巧克力粉,所以最好撒得厚一點,否則時間久了吸收濕氣以後會融化。
      4. 最後把你喜歡的水果切成各種形狀,裝飾在蛋糕表面就OK了。

      我盡量在聖誕假期再做一次,把每個步驟都拍下圖片方上來吧。也方便大家學習。

      Wish you all Merry Christmas and Happy New Year!!!! All the very Best in 2011. HOHOHO
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      22
      goodday 发表于 24-12-2010 21:22:56
      look stunning
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      23
      笑熬浆糊拎壶冲 发表于 25-12-2010 06:58:54
      非常感谢楼主的详细配方,收藏了。蛋糕底子或许能模仿出来,但上面的饰面能置的像这么漂亮精致,估计就很难了。Merry Xmas and happy new year!
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      24
      葉枫 发表于 30-12-2010 21:48:57
      好厉害!!! 想吃!!!!
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      25
      Dota2011 发表于 24-2-2011 11:29:30
      {:4_175:} 崇拜。。。
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      26
      wendys99wei 发表于 25-3-2011 17:52:18
      低粉哪里有卖?
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      27
      yannandu 发表于 25-3-2011 18:00:07
      复杂呀,你卖多少钱?
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