在阿德“学”做菜 -- commercial cookery

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拿了PR，有正式工作，想学certificate III in commerical cookery（兼职），这样以后没事干可以在厨房做个二厨打工什么的。纯粹就是喜欢而且想学习做菜（中西都可），自己粗粗比较下面仅仅知道的三个学校，请行内人点评

LCB贵且时间长，但如果能学到什么真本事也可以考虑。
TAFE SA就在LCB隔壁，便宜很多，名字听上去也挺靠谱
还有就是发现论坛里AHTS的广告，学费和TAFE SA差不多

真心想学做菜/雕刻（甜品）等等的话，而且想变professional的话，是不是最好走上面这几个“学校”的龙套呢？

如果照youtube视频（网路上专业资源太多，而且学时弹性）
或者跟着唐人餐馆大厨学（即边打帮工边学）是否可以达到一样professional的效果呢？（可以省学费拉）

帮帮顶顶！！

Tafe,