买了烤肉炉，去哪里买羊腰，鲶鱼和烤肉酱？

yisheng_honger

话说王胖子烧烤如火如荼，离开家多年，想念单位门口的烧烤了。

弄好了烧烤炉，买好了烤鱼夹子和铁钳子。却不知到哪里能买到羊腰，鲶鱼呢？

羊肉是买哪一种的比较好烤？

没有鲶鱼，别的不用去鳞的鱼也行，是那种鱼呢？

除了烤蘑菇羊肉牛肉和鱼以外，还能烤什么吃？

我记得我们那里，还可以烤烧饼，韭菜和豆角，牛筋，别的就不知道了。

都放什么烧烤酱或者调料？

我们那里就是面酱，油，自然和盐。

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同求啊 不知道李鼎记的烧烤酱直接抹上去是不是可以

烤土豆片，黄瓜片，年糕，馒头片...  啥都能烤。买点孜然粉，辣椒粉，撒点盐。中国超市，鬼佬超市都有卖。据我一朋友说买带骨的羊肉烤更好吃，我们吃过，很正宗。羊肉听说是在东区还是东北一个新疆餐馆边上的新疆店里买的。

LZ在哪买的烤肉炉？ 是中式的还是澳洲那种BBQ的炉子？

烧烤炉在哪里买是重点啊！！！！

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烧烤炉子，自己做的，用了一个旧的文件柜抽屉和一些铁丝，店里没卖的啊。

yisheng_honger 发表于 2013-1-29 22:55
烧烤炉子，自己做的，用了一个旧的文件柜抽屉和一些铁丝，店里没卖的啊。

首先要确定文件柜抽屉有没有油漆。 油漆高温下可能会散发有毒气体的。

这里Catfish 在鱼店不常见还贼贵。 BBQ的还有鸡和玉米啊。

日本BBQ用秋刀鱼， 华人店里见过冰冻的但不便宜。 可以换成带鱼或当地的australian sardine, squid, whiting, garfish, 喜欢肉厚的可以换成cod, hake