自制越南冷卷~~我要变瘦~~

懒羊羊

如果今天不能吃肉，可是又不爱吃菜，那不妨做个冷卷吧~~这样无聊的蔬菜就变得稍微有点滋味啦^{:7_337:}
备料很简单，米纸，生菜，黄瓜，魔芋丝，酱汁，一大碗温水、
米纸要有整片的，和切成小条的。

米纸沾温水，放在案板上，它很快就会变软，所以动作也要快，准，不狠。把切成小条的米纸也沾水，放在大米纸上，因为米纸很容易破，所以放菜的地方要加厚一层~~

接下来放黄瓜条和切好的生菜，越南人做的时候还会加点薄荷，不过我好不喜欢那个味道，所以省略了~~另外越南冷卷上面还放了煮过的米粉，不过为了减肥，少摄入淀粉，这里用魔芋丝代替（魔芋不能消化，和琼脂有点像属于吃什么就la什么的食物，所以不用担心长胖喽{:7_329:}）。如果觉得颜色太绿了，可以在最下层放点胡萝卜条，不过我不爱胡萝卜啦~~不需要减肥的童鞋也可以放点肉在里面，上次我做了一个照烧鸡的冷卷，实在好吃，一下次吃掉三个，一称体重胖了两斤，实在是不敢再放肉了……{:7_281:}

接下来要先包住两边，再卷成卷，就像图中那样~~一定要先包两边，不然容易露哦~~

这样可爱的vege冷卷就做好了~~我的斋戒日开始了
哦~~差点忘了，还要浇上海鲜酱~~我用的是自制的牛肉酱，也不错哦，不过海鲜酱更地道哦^_^

牛肉酱貌似也是长胖的东西

回复 magill-hill 的帖子

好残忍。。一点肉都不让吃么。。T_T

比我弄得好看多了 我做的好丑陋。。

貌似LZ这种吃一点肉就长2斤的人，真的很怕怕呀。。。

good, I am on diet too.......

那个酱在哪里买？什么牌子？

回复 极乐虫 的帖子

我用的酱是自己做得，就是牛肉和大酱炸的啦~~如果想要冷卷专用的海鲜酱，我就不太清楚了，估计chinatown就有的啦^_^

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谢谢。{:7_283:}

用魔芋丝不贵么？又很少一包。用米粉就可以了。店里都是这样的。