小凡的摄影手记5：煮酒论英雄－庞先生和乔的故事

小凡的摄影手记

乔是一位少年得志的厨师，不到三十岁，便做了头厨，执掌希尔顿旗下的餐馆。

新一轮澳洲新秀厨师大赛就要拉开帷幕，乔请庞先生来参观他设计的菜式，并拍摄自己参赛的肖像照片。

庞先生其实在美食方面是颇有造诣的。早先曾经和世界顶级的厨师们共同工作过，更见证了查尔斯王子访问奥克兰时的顶级盛宴，他实在是算一个有资格鉴赏菜式的人了。

庞先生先是给乔照了张棒棒的肖像照，然后，为菜式布光。

“怎样，钧，对我的菜有何建议呢？”乔美美地发问。

“菜呢，原料选材搭配恰当，色彩和谐，很不错了。只是啊，乔，决意要做好菜，刀却不快，怎么能达到你要的最高境界呢？”

乔大吃一惊，“钧啊，怎么被你看出的呢？昨晚我是一时偷懒，没有磨刀呢！你不简单！”

庞先生笑的开心。一把上好的厨刀，一般都在600－800块以上，再如何不快，与普通人的菜刀相比，还是所向无匹的。只是，想要在精益求精的高手过招中胜出，就是一丝纹理的疏忽松懈，便露了怯去。

对于一个年轻厨师来说，乔的菜设计的是相当有水平了。庞先生评价说，只要假以时日，给他更多的机会与高手过招，开阔眼界，他应该还会有让人惊喜的创作。

对于一个有进取心又聪明好学的年轻人来说，经验就是最好的老师。他会成功的。庞先生认真的做着他的照片后期工作， 并总结说。

可不可以告诉我你是如何看出这钝刀的秘密的呢？小凡不依不饶的追问。

好刀随心游走，过处如行云流水，不留半点痕迹。你看这里，刀慢了一毫，这一丝的肉便松懈了。庞先生轻描淡写的一语点出。

这样的毫厘之差，在我眼里是完全分辨不出的。

乔恼你看出这一点吗？

恼？呵呵，他谢我还来不及呢！庞先生宽容了我的短视，我这一点醒，他的厨艺必能再上一层境界的。

是，菜品，作品，人品，若不同是英雄，怎能惺惺相惜，心意相通！

好吧，祝福可爱可亲的乔，和他所有的梦想！