丸子白菜汤

marialee

今天早上突然想吃丸子白菜汤，冰箱里还有半盒猪肉末，半颗白菜，但昨天煮的排骨汤还没有喝完。干脆一起吧，热汤的同时，开始弄肉末。肉末加2个蛋清打到带劲，调味，然后沸水下丸子，后下的白菜.

用蛋清调的丸子，松而弹牙，多搅一会儿。

marialee 发表于 2013-4-7 11:20
用蛋清调的丸子，松而弹牙，多搅一会儿。

我想问 可怜的蛋黄 怎么处理的？

如果先煮丸子然后捞出来再调汤放白菜，就不会有那么多沫子了。沫子很影响食欲（对我来说）。

我想问的是那个胶原蛋白，楼主有没有吃了之后感觉人慢慢发福了

加点面包渣味道和劲道更好

leohazz 发表于 2013-4-7 13:27
我想问的是那个胶原蛋白，楼主有没有吃了之后感觉人慢慢发福了

我一直在瘦。。。。。。。我是算热量。。。。吃的所有东西的热量永远比消耗的少一点。。。算好就没事。

厉害厉害!