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  • 蜜汁豬肉乾

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    发布时间: 16-9-2012 21:50

    正文摘要:

    材料 : 碎豬肉 2 磅 (約900g) 調味料 : 魚露/魷魚露   4 湯匙 老抽                3湯匙 生抽        &nb ...

    回复

    ailisi901106 发表于 21-9-2012 09:32:09
    薄一点就更好吃啦,我之前做过,估计是肉糜没有切透就擀不平整,有的地方厚有的地方薄,烤完出来,薄的那块味道足还有点小脆,特别好吃,但是整个下来工序准备太复杂还不一定成功(特别厚的地方感觉特别难吃),所以就没做了......
    Dorami21 发表于 18-9-2012 13:55:13
    dion525 发表于 16-9-2012 23:53:29
    本帖最后由 dion525 于 2012-9-17 08:50 编辑
    qiqibaba  2012-9-16 22:53

    supermarket 有賣,,,叫 baking paper
    qiqibaba 发表于 16-9-2012 23:23:55
    牛油纸是啥?哪有卖的?
    Minispirit 发表于 16-9-2012 22:35:24
    马西莫 发表于 2012-9-16 22:12
    猪肉本来就带油  你还裹上蜂蜜  不怕腻着??

    都是瘦肉碎吧,油少,涂了蜂蜜很香的。以前在新加坡的时候每周都买好多美珍香的,超好吃。
    自己照着这个食谱做过一次,火候很难控制,烤的过了很硬。。。
    马西莫 发表于 16-9-2012 22:12:11
    猪肉本来就带油  你还裹上蜂蜜  不怕腻着??

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