AdelaideBBS.com_阿德莱德中文网_南澳华人论坛_阿德莱德租房_工作_交友_同城 AdelaideBBS.com中文网

标题: 因高温活动推迟时间另行通知！---寻访中国最传统美食之猪头糕 [打印本页]

作者: vb40032 时间: 1-2-2015 10:03
标题: 因高温活动推迟时间另行通知！---寻访中国最传统美食之猪头糕
本帖最后由 vb40032 于 6-2-2015 11:42 AM 编辑

悠悠大国，却是他乡。
对镜寒窗，忧思难忘。

对于身在异乡的我们，谈及乡愁，早已是一个不可改变的事实。即便举家搬迁，那也不过是长夜漫漫，多了一些寄托和欣慰而已。然而，对于那片土地的思念，或曾暂时转移，却从未忘记。

一个传统的习俗，一样传统的美食，寄托着一代人辛苦而难忘的回忆。而天下美食，无不用心为之。

本人不才，并非厨艺精湛，也没有登堂入室，然而却对吃有着最敏锐的感觉。天下秘方，但凡吃过，皆可品出其中素材。今天，愿意凭着儿时的记忆，将这么一样民间的传统美食，试着还原到千万里外的异国他乡而来。届时，也愿意与所有探索中华美食的朋友，一起分享。

活动时间：另行通知

寻访中国最传统美食之猪头糕

猪头糕，起源于江南的一种民间农家美食，后因成本低廉，味道鲜美，而被其他地区逐步接受。后根据地方口味，逐渐衍生发展到地方特色的食品。北方一代的猪头肉，就是由它演变而来，省略了更繁琐的工艺，其名曰猪头肉。每一个猪头糕的制作，都包含了每个师傅对于食品和生活的追求，每一个猪头糕，虽程序制作相似，而其中滋味，却大相径庭。就好比拉面一般，看似都一样，各种滋味却皆不相同，耐人寻味。

猪头糕的意义，就相当于羊肉串之于回民一样。代表的，是农村人民对于生活的热爱。即使在最苦最困难的时候，也丝毫没有放弃对于生活的追求和热爱。

猪头糕，顾名思义，是用猪头剔骨压成的糕状食物。其中夹杂各个部位，组成口感奇妙，味道鲜美的切片肉膏。
而其中所用香料，也象征着制作师傅对于美食奥义的理解。世界上，没有两家一样的猪头糕。

这种源于江南民间的美食，并不如山珍海味那般高贵素雅，但却是民间百姓智慧的最高结晶。它背后的心酸，也自是冷暖自知。

这种美食也不如大鱼大肉一般，翻炒焖煮即成，每一个猪头糕，耗时甚久，制作复杂，其中包含着制作者的良苦用心。

将于阿德莱德再现此等传统美食，届时欢迎社会各方人群前来品尝。因制作复杂，所以并非每个朋友都能获得先来先得。也欢迎各大餐馆大厨，论坛版主们莅临指导。

不想上网，想要第一时间获悉活动时间的，也可以加我微信 173258291

作者: vb40032 时间: 1-2-2015 10:37
想要参加的朋友欢迎在下面回复告知，让我好清楚人数方便招待

作者: wxh8818 时间: 1-2-2015 11:28

我第一个支持！报名并替我爸报名（一共俩）！

作者: vb40032 时间: 1-2-2015 13:59

wxh8818 发表于 1-2-2015 11:58 AM
我第一个支持！报名并替我爸报名（一共俩）！

欢迎欢迎

作者: vb40032 时间: 5-2-2015 13:16
居然没啥人那看来就送朋友把。。。。

作者: robert392 时间: 6-2-2015 00:49

kiss:

:kiss::kiss:

作者: vb40032 时间: 6-2-2015 05:57
时间延后太热了。。

作者: vb40032 时间: 6-2-2015 11:13

wxh8818 发表于 1-2-2015 11:58 AM
我第一个支持！报名并替我爸报名（一共俩）！

明天温度太高活动取消拉等天气两块一些在通知您不好意思呀

作者: vb40032 时间: 6-2-2015 11:13

robert392 发表于 6-2-2015 01:19 AM
kiss:

明天温度太高活动取消拉等天气凉快些在通知您不好意思

作者: wxh8818 时间: 6-2-2015 12:17

vb40032 发表于 6-2-2015 11:13 AM
明天温度太高活动取消拉等天气凉快些在通知您不好意思

作者: careyzhu123 时间: 14-2-2015 12:37
活动延迟到什么时候啊？

欢迎光临 AdelaideBBS.com_阿德莱德中文网_南澳华人论坛_阿德莱德租房_工作_交友_同城 AdelaideBBS.com中文网 (http://baiyumei.com/bbs/)