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标题: 茉莉甘草酒 [打印本页]

作者: wind927 时间: 9-9-2009 17:50
标题: 茉莉甘草酒
听说茉莉甘草酒可以有助睡眠..有人试过吗~?好不好喝吖?~在哪里有得买吖?~

作者: wind927 时间: 9-9-2009 17:51
我看到人有说可以DIY..

材料:
茉莉花  20G(在茶庄买,买那种都还没有开放的干花,那样可以保证味道醇香)
甘草片  三\四片
冰糖 10G
高梁酒  200ML

做法:
1、在底层放几片甘草片段,然后加入茉莉花,再加入冰糖，再倒入高梁酒，然后封紧瓶口；
2、贴上制作日期标签，放置于阴凉处，静置浸泡七天后就可开封滤渣饮用。

作用：具有提神、清火、消食、利尿等保健作用

另可将茉莉花酒与雪碧混着喝,口感优越.

其他注意细节：
1、装酒的槽器不要用胶和铁材料的；制作的槽器最好用开水滚烫一下后晾干水分,后再用少许酒来过一遍,以保证没有水分和油;
2、在制作过程中，千万不要有油和水粘到在器具或材料里，否则一定会失败；而且容器最好灌装八成满，留点空间；
3、制作好后，一定要放置在阴凉处，最好选择在干燥的天气制作，那样空气的水分没有那么多，不容易失败，在放置七天的过程中，尽量不要移动；
4、在浸泡过程中，刚开始茉莉花会上浮，颜色会马上露出暗黄色;
5、七天后，开封后一定要把渣过滤掉，否则酒很容易坏掉。过滤掉渣后，酒可以存放很长的时间较长.如果浮有发毛壮的物体，那就是制作失败。
6、泡制的酒要选择酒精浓度在35%以上的才可以。但也不要浓度太高的酒,那样会有比较重的辛辣味.

但不知道好不好呢..而且我比较懒..呵呵..想要现成的~~

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