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标题: 爸爸的鸡蛋饼。。。 [打印本页]

作者: marialee 时间: 6-4-2013 21:26
标题: 爸爸的鸡蛋饼。。。
小时候，如果考试考的好或者我表现很好啥的，爸爸就会很早起床给我做鸡蛋饼。好好吃呀。
到了澳大利亚，想吃了，表现再好爸也不能把饼从中国给我飞过来。只好自己做了。

现在早上还是经常想吃鸡蛋饼，基本上十五分钟就能做好。（我现在是熟练工种了。嗯。）
鸡蛋饼：放一点面粉在碗里，加一点点牛奶，把面粉调成糊糊，没有颗粒，然后再放一点牛奶调开，调匀后放一个鸡蛋，再调匀，放糖盐白糊椒粉，喜欢可以加葱花，然后锅里放油，热好后倒入一个小碗里，锅底的油就够做面饼了，放一大勺面进锅里，把锅拿起来，手碗转动，让面粉液转成一圈，成饼状，放回火上改小火，用小勺子盛一点油，在饼的连上转一圈，让油从饼的四周滑到饼下边，看时间差不多再翻面。然后就制作完成啦。

作者: 阿得莱德 时间: 6-4-2013 21:30

作者: whisper007 时间: 6-4-2013 21:52

好好，家里没面粉了，下次试试倒牛奶的。

作者: whisper007 时间: 6-4-2013 21:53
把爸妈接过来住住。

作者: zhestyle0635 时间: 7-4-2013 00:45
用牛奶和面肯定香啊

作者: 马西莫 时间: 7-4-2013 00:54
考虑明天自己来做个

作者: kikimanhk 时间: 7-4-2013 01:02

作者: 小瓶子 时间: 7-4-2013 10:49
亲，厨房又该做大扫除了～

作者: marialee 时间: 7-4-2013 10:51

小瓶子发表于 2013-4-7 10:19
亲，厨房又该做大扫除了～

拍完照片，就大扫除，现在都成白白的了。。。

作者: zjjxjszs 时间: 7-4-2013 12:46

作者: 浩哥 时间: 7-4-2013 17:35
我是应该自己学呢，还是叫我爸学呢。

作者: KACEY 时间: 7-4-2013 18:25
超版这是要厨艺大爆发啊

赞一个!

作者: wxxw 时间: 7-4-2013 19:23
怎样把面粉调成糊糊，没有颗粒？

作者: serous 时间: 7-4-2013 19:27

wxxw 发表于 2013-4-7 19:53
怎样把面粉调成糊糊，没有颗粒？

同问，每次都很难弄碎那些颗粒

作者: yisheng_honger 时间: 7-4-2013 19:57
这是我家的传统早餐啊，刷点面酱，加两片生菜在里面，更好吃

作者: keepgoing 时间: 12-4-2013 09:18
这个我貌似也会做，不过味道就不提了。。。。。。

作者: marialee 时间: 14-4-2013 00:12
其实调面粉不起球球，就是像小时个喝奶粉，先用冷水把奶粉调成糊糊。。。然后再用热水冲开。

作者: marialee 时间: 14-4-2013 00:13
调面粉，就是用牛奶调面粉调成糊糊，很容易把所有的面粉调很匀。然后再加奶调稀一些。

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