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标题: 卤肉饭详细做法! [打印本页]

作者: sharonadelaide    时间: 26-1-2013 10:30
标题: 卤肉饭详细做法!
本帖最后由 sharonadelaide 于 2013-9-4 01:02 编辑

材料:

猪五花肉(我用的是colse带皮带一点小骨头的,不是很肥)
泡发香菇几朵
洋葱一个
鸡蛋一个
小油菜两颗
大蒜
生姜
花雕酒老抽各一勺生抽两勺冰糖三粒十三香少许调汁

做法:

1.五花肉洗净,切成2*1厘米左右的小丁(最好是版冷冻状态,比较好切)做米饭并煮一个鸡蛋剥皮
2.开水焯肉几分钟,撇去浮沫,温水冲洗并沥干水分
3.香菇泡发后切丁,洋葱切丁,蒜瓣切丁,生姜切丝。
3.锅内放一点点油,将肉丁放入里面,调中火慢慢的炒,直到油全部逼出,肉成微微的金黄色
5.放入香菇丁,洋葱丁,姜蒜末,炒出香味后放入调料汁再翻炒一下。
9.加入适量水,大火煮开后用文火慢慢的焖煮。这时可以加入煮好的鸡蛋一同卤制
10.卤肉煮好前,煮开水,里面滴香油,适量盐,放入小油菜烫熟



作者: link0707tian    时间: 26-1-2013 10:39

作者: wxh8818    时间: 26-1-2013 10:51
色香(味)俱全呀!!
作者: sharonadelaide    时间: 26-1-2013 10:59
link0707tian 发表于 2013-1-26 11:09


作者: sharonadelaide    时间: 26-1-2013 11:02
wxh8818 发表于 2013-1-26 11:21
色香(味)俱全呀!!

嘿嘿 谢谢夸奖
作者: aojiabb    时间: 26-1-2013 11:33
看起来很不错的样子。。。
作者: yemaoeddie    时间: 26-1-2013 12:33
看着真不错
作者: sharonadelaide    时间: 26-1-2013 13:30
yemaoeddie 发表于 2013-1-26 13:03
看着真不错


作者: sharonadelaide    时间: 26-1-2013 13:32
aojiabb 发表于 2013-1-26 12:03
看起来很不错的样子。。。

哦吼吼吼~
作者: sharonadelaide    时间: 26-1-2013 13:44
哇哦 正在看别人的帖子为什么会有金钱 突然发现自己的也被加分了  好开心
作者: codegeass    时间: 26-1-2013 15:22
做得不错
作者: yanshi    时间: 26-1-2013 15:38

作者: sharonadelaide    时间: 26-1-2013 18:10
codegeass 发表于 2013-1-26 15:52
做得不错

谢谢!!!
作者: zzy6113    时间: 26-1-2013 23:47
看着就好吃!
作者: noah1    时间: 26-1-2013 23:52
不要只发照片!!!!告诉我们是怎么做的啊!!!!
作者: noah1    时间: 26-1-2013 23:53
大半夜里看到这种东西,罪过啊。。。。。
作者: sharonadelaide    时间: 27-1-2013 14:17
zzy6113 发表于 2013-1-27 00:17
看着就好吃!

好眼熟的头像,你是做蛋糕的妞妞妈?
作者: sharonadelaide    时间: 27-1-2013 14:17
noah1 发表于 2013-1-27 00:23
大半夜里看到这种东西,罪过啊。。。。。

做法马上会有的。。。
作者: zzy6113    时间: 27-1-2013 16:13
本帖最后由 zzy6113 于 2013-1-27 17:34 编辑
sharonadelaide 发表于 2013-1-27 14:47
好眼熟的头像,你是做蛋糕的妞妞妈?


呵呵,是的是的.我也喜欢吃卤肉饭.
作者: 自由的浣熊    时间: 27-1-2013 17:03
围观好吃的!
作者: sharonadelaide    时间: 29-1-2013 20:31
zzy6113 发表于 2013-1-27 16:43
呵呵,是的是的.我也喜欢吃卤肉饭.

你的蛋糕做得真棒 我还说买一个尝一尝 结果又懒得去取 哈哈
作者: zzy6113    时间: 29-1-2013 21:09
sharonadelaide 发表于 2013-1-29 21:01
你的蛋糕做得真棒 我还说买一个尝一尝 结果又懒得去取 哈哈

^_^,谢谢,谢谢!
作者: tonyee    时间: 29-1-2013 22:38
我也是卤肉饭的粉丝 不过我用的是炸红头酥 就是红洋葱炸的 本来自己炸 失败了 就买现成的啦 味道一样好
作者: sharonadelaide    时间: 30-1-2013 09:50
tonyee 发表于 2013-1-29 23:08
我也是卤肉饭的粉丝 不过我用的是炸红头酥 就是红洋葱炸的 本来自己炸 失败了 就买现成的啦 味道一样好

好像你说的这个才正宗 不过我都只有棕色的小洋葱 作出来也很好吃呢
作者: zhuyu    时间: 8-3-2013 22:45
谢谢lz分享的菜单啊
作者: ajfix    时间: 12-3-2013 12:23
难得好贴,赞一个,继续努力啊












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作者: AD-YU    时间: 20-3-2013 17:20
{:11_540:}
作者: DKmlws5    时间: 20-3-2013 17:33
这个不错!支持一下
作者: pomelo    时间: 20-3-2013 21:25
收藏收藏过两天试试
作者: 灕落    时间: 20-3-2013 21:40
正在学习煮饭  很好的一道菜涅  多谢分享
作者: phoenix16    时间: 21-3-2013 21:23
顶一个。简单实用
作者: Anthonywei    时间: 27-3-2013 15:49
好饿!!!!!!!!!!!!




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