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标题: 春天里的一碗《青菜鱼肉火腿羹》 [打印本页]

作者: 小瓶子 时间: 27-9-2012 17:13
标题: 春天里的一碗《青菜鱼肉火腿羹》

这是昨天中午临时捣腾出来的午饭。冷冻的鱼片和豌豆，剩下的半盒火腿肉，前天的上海白，仅剩的三个几个鸡蛋，就这样刚刚好的被组合在一起了。

其实最开始我只是想用炒个青菜，但有觉得太憋屈了，于是准备把加点鱼肉，立马就想到做国内大火的青菜羹，把鱼肉切丁，还没做好，但都感觉能闻到香味了。煮到一半，发现昨天炒饭还剩了半盒火腿肉，赶紧切成小丁加进去，又随手加了把豌豆，最后索性把剩下的三个鸡蛋也打进去了。

清淡中带着咸鲜，荤素巧妙搭配～

《青菜鱼肉火腿羹》

材料：上海白/青菜
      豌豆
      鱼片
      火腿肉（我用的是Spam的罐头火腿肉）
      鸡蛋
      盐
      鸡精
      白胡椒粉
      芡粉
      香油

做法：
1. 上海白/青菜切碎，鱼片切丁，火腿肉切丁
2. 锅里烧开水，放入青菜碎，豌豆，火腿丁
3. 水开后，放入鱼肉丁，白胡椒粉
4. 鱼肉煮熟后，放入盐，鸡精调味
5. 芡粉用水化开，倒入锅里
6. 锅里的汤变稠后，缓慢放入打散的鸡蛋
7. 蛋液凝固，立马关火，放少许香油，即可起锅

自己家吃，还可以任意搭配一些自己喜欢的菜和料～比如虾仁啊，木耳丝之类的～

更多味道生活：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e2599390102e1pp.html

作者: 马西莫 时间: 27-9-2012 17:38
妹子就是妹子中饭吃粥哪能吃得饱》

作者: 小瓶子 时间: 27-9-2012 17:39

马西莫发表于 2012-9-27 17:08
妹子就是妹子中饭吃粥哪能吃得饱》

主要是起床就已经中午了。。。哈哈哈

作者: Ipod 时间: 12-10-2012 22:04
包嫂每次看你帖子都會餓。。

作者: james777 时间: 12-10-2012 22:08

作者: maureen39 时间: 11-11-2012 23:18
好好吃的样子

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