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标题: 盼了12年！阿德超高性价比生蚝小摊回归，$2澳元一只现开生蚝 [打印本页]

作者: 大白免 时间: 昨天 12:07
标题: 盼了12年！阿德超高性价比生蚝小摊回归，$2澳元一只现开生蚝

据报道，南澳知名海鲜快闪摊位Shuck Shack时隔12年重磅回归，落户阿德莱德中央市场，新鲜现开生蚝仅售2澳元一只，性价比拉满。

Cappo Seafood将Shuck Shack设在自家老牌海鲜档的隔壁。每周五傍晚和周六，市民都可以在这里品尝品质上乘的南澳生蚝，还能自由搭配多款特色酱汁。

Shuck Shack在8月28日正式开业，恰逢市场举办Seafood + Sounds海鲜音乐节。上一次营业还要追溯到2014年，当时的快闪摊设在Cappo位于Parkside的门店。

店主Damian Cappo说，这次重启，完全是被络绎不绝的顾客催出来的。

"大家的热情实在太高了，电话、社交平台私信、到店客人，全都在催我们把生蚝摊带回来。最后我们决定满足大家的心愿！"

2澳元一只的亲民价格，让更多人能够轻松享用南澳优质海鲜。不管是逛市场顺路尝鲜，还是周五晚上在市中心开启休闲时光，都很合适。

Damian表示，打造这个摊位，就是想让吃新鲜生蚝这件事变得简单、有趣，没有门槛。

"它是超棒的轻奢小食。周五去剧院看演出前可以先来几只垫肚子，也可以当作市中心约会晚餐的开胃前菜。"

这里售卖的是南澳太平洋生蚝，货源直采自Smoky Bay的养殖合作方，这片海域是澳洲知名的海鲜产地。

经典吃法是挤上新鲜柠檬汁，而Shuck Shack准备了丰富酱汁，支持自由混搭。

除了鲜柠汁、Tabasco辣酱、姜豉汁，还有OH my OYSTER系列：经典法式红酒醋汁、澳洲本土风味油醋汁、柚子芝麻油醋汁。

全新推出的SHUCK and DRESS系列口味选择更多，包含Nam Jim泰式酸辣汁、Bloody Mary、Chipotle烟熏辣酱、红酒醋汁、柚子柠檬香桃汁。

不管你偏爱醋汁的清爽酸香，还是喜欢浓郁刺激的风味，每一只生蚝都能吃出不一样的感觉。

这次回归，也为Cappo Seafood的百年家族故事续写新的篇章。

这家店1919年由六兄弟在Port Pirie创立，代代传承，从90年代中期就进驻阿德莱德中央市场。

走过百年，Cappo依旧坚持给南澳本地人供应新鲜本地海鲜，而Shuck Shack给市场增添了轻松随性、即开即食的全新体验。

早年这个快闪摊位就人气爆棚，Damian透露，以前营业的时候经常早早售罄。

这一次团队全力保障供货，营业时段现场持续现开生蚝。

"我们专门安排员工负责开蚝，周五一直开到晚上7点、周六开到下午1点，尽量不让食客跑空。"

不少食客关心摊位会不会长期保留，Damian给出了暖心答复。"只要海里的生蚝持续生长，我们就会一直开下去。"

Shuck Shack位于阿德莱德中央市场Cappo海鲜档旁，营业时间：每周五16:00–20:00，每周六10:00–14:00。

图文来源：glamadelaide
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