ROOMMAN 的实验厨房 （11月30日，下饭良菜，豉汁蒸排骨，30L）

roomman

不定期更新厨房里的那些折腾，从北方到南方，从东方到西方。










原LZ帖：

有没有人跟我一样，有闲钱了有空了就开烤箱，烤只鸡或者烤点鸡腿啊鸡翅膀啊什么的？

我的诀窍是泡盐水，把整鸡洗干净扔盐水里泡一晚上，拿出来擦干抹盐抹胡椒，恢复室温扔进烤箱，烤箱预热200度，进箱后改180，时间与鸡重成正比，30分钟/500g,鸡胸朝上。取出盖锡箔放松10分钟后，开吃。

也可以用铸铁锅先煎封再推进烤箱

鸡是foodland 的 tandoori  chicken （印度坦都里烤鸡）
一只才6刀！！！

{:4_147:}自己烤过一吃，味道还不如去买只考好的{:4_147:}

回复 4# nimabiaa


    啊。。。。这么便宜。。。。明天4点45去COLES守着=   =。。。

给女友准备的晚餐。
Reference： Jamie Oliver食谱

所需原料

鸡全腿4只，洗净擦干
大蒜一坨，掰成瓣儿
两个番茄（没买，正琢磨用什么代替）
辣椒一支，切碎
蘑菇四个（自己加的，原来没有）
土豆一个，切小块（按照个人爱好可不加）
黑胡椒，盐，罗勒（BASIL）若干
橄榄油两勺

烤箱预热180度，上下火，需烤一个半小时。
一个小时的时候需要留意一下鸡皮有没有过度烤干，如果有，淋点烤盘里的Juice，可以防止烤焦。

ps.有一个鸡腿是我自己加了辣的。

怎么没有做好的图片？？？？

{:4_139:}Jamie Oliver食谱
LZ LZ~~我很喜欢看Jamie’s Kitchen这个节目！！！！

期待下成品～～～  hoho

吃饭前跟女友去海边散步了。
刚刚吃完饭洗完碗。
出烤箱图