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【环球网报道】据法新社10月25日消息，泰国一家酒店最近发明了一种新的咖啡，可以满足那些追求口味醇厚、浓烈的人的愿望。据悉，制造这种咖啡的神秘原料之一正是大象粪便中的咖啡豆。这种咖啡价值不菲，一杯就要25美元（约合人民币156元）。 据报道，制作这种被命名为“黑色象牙”的咖啡需要让大象吃下咖啡豆，然后排出。发明这种咖啡的酒店表示，他们有专门的管理大象的人，看护大象进食咖啡豆，并负责在大象的粪便中捡回咖啡豆，然后晾干。这样制成的咖啡价值不菲，在该酒店，两杯就要50美元（约合人民币312元）。 该酒店称，研究表明，大象消化咖啡豆时分泌的酶会破坏蛋白质，而蛋白质是造成咖啡苦味的最主要成分。咖啡中的蛋白质越少，咖啡的苦味就越淡。 据悉，“黑色象牙”并不是唯一一种用动物“加工”咖啡豆的咖啡，市场上还有人用麝香猫加工咖啡豆，售价与“黑色象牙”不相上下。 |
