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新华社电 意大利人对美食的热情世界知名，而19日发布的一项调查报告显示，半数意大利人开始利用剩饭剩菜，以在经济形势不佳的情形下省钱。 调查名为“意大利人危机时代的行为”，由食品行业机构中小农场主协会主导。 调查表明，59%的人准备饭菜时使用先前剩下的意大利面、面包和蔬菜，显现政府财政紧缩措施和失业率上升等经济形势冲击老百姓的钱包。 依据这项调查，意大利人平均每年浪费1000吨食品，价值大约110亿欧元（约合144亿美元）。 中小农场主协会会长塞尔吉奥·马里尼发布调查结果，呼吁意大利人发扬食品节约美德。他说：“意大利有许多抑制浪费的烹饪方法……只要大家发挥一点点想象力，就能利用剩下的牛肉、鸡蛋、面包和奶酪做出美味肉丸。” |
