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堪培拉Phillip一家中餐馆因为“严重违反食品安全法”被令关店，但是餐厅业主却认为当局的这一做法是“不合理且没有根据的”，因此发表了一份慷慨激昂的告顾客书，并贴出厨房内的实拍图片，以证清白，并吁请顾客评理。
由于接到ACT卫生防护服务局（Health Protection Service）的关店通知，这家名为名菜坊（Noble Palace）的中餐馆于上周四暂停营业。该餐厅被迫在店门前摆了一个停业通知牌，上书该餐厅因“严重违反食品安全法”，“恐对公众健康构成威胁”而被令关闭。
但店家却很不服这样的判定。他们在官网上贴出了《致尊贵顾客的公开信》（Open Letter To Our Valued Customers）。“我们认为这是不合理且没有根据的。作为一家已经在堪培拉开业7年的餐厅，我们已经向成千上万的家庭和团体提供了优质的膳食，因此，我们对于ACT政府采取这样的措施感到非常地难过，我们同时也怀疑这并不是因为我们的食品安全……（卫生）厅长称餐厅只是因为严重的卫生和安全问题而被关闭。请怒我们不同意这样的说法，同时请准允我们的顾客对于ACT政府发出的这纸关闭通知是否合理作出自己的评判。”
   ACT卫生董事会称，名菜坊是由于严重违反《食品法》（Food Act）而被关闭。据悉，ACT卫生厅是在接到一名顾客的投诉后前去视察该中餐馆。
根据禁止营业令，这家餐厅必须在解决了被令改善的14个问题后才能重新开业。业主称，当局所指的“严重违反食品安全法”的问题大多与建筑物的维护、固定装置和设备以及管理问题有关。另一些食品卫生问题则与用于备餐的器具、食品存储以及害虫防治计划有关。
名菜坊的业主在公开信中表示，“虽然我们现在正在修补这些器具，但我们不认为仅凭这些就能下发即刻停业令、玷污我们店的好声誉。”
(新闻来源：澳洲日报) |
