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今日悉尼讯 澳洲东部时间5月1日 近日，全球顶级餐馆50强排行榜出炉。其中占据榜首的餐馆却非传统经典的西餐厅，而是一家菜单里有着苔藓、松针和干草的餐馆。至于澳洲则仅有一间餐厅上榜。
悉尼的Quay餐厅今年在全球顶级餐馆50强排行榜中的排名较之去年下滑了3位，名列第29。但尽管如此，这家位于海边的小店仍然是全澳唯一上榜的餐厅。至于100强榜单则另有三间澳洲餐厅入选，它们分别是排名61位的悉尼餐厅Marque、位列第63的墨尔本餐厅Attica，以及悉尼的Tetsuya，名列第76。
 （悉尼的Quay餐厅是全澳唯一上榜的店铺 图片来源: News.com.au）
丹麦的创新小馆Noma今年连续第三次位居全球最佳餐厅榜首。店主Rene Redzepi身为大厨，多年来一直致力于烹制各种创新菜式。从苔藓、松针到浆果和尚未熟透的李子都是他的烹饪材料。这家位于哥本哈根的小店自2004年开张起，迅速赢得盛名，每日预约量可达数千。
榜单的亚军与季军同样保持不变，分别是西班牙的El Celler de Can Roca与Mugaritz，而同样来自西班牙的Arzak位列第八。美国同样有三间餐厅上榜，分别是第六名的Per Se、第七名的Alinea和第十位的Eleven Madison Park。
(Lucas) |
