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附上做法就最好了
粽子多多 发表于 2010-5-4 18:44
鱼香肉丝做法
原料:猪瘦肉一块、冬笋一根、木耳少许泡发、胡萝卜半根(可不放)、泡椒6-8根、葱姜蒜
做法:
1、将瘦肉洗净切成粗丝,加少许盐和水淀粉调匀、
2、葱姜切丝,蒜和泡椒切沫,冬笋、木耳、胡萝卜切丝。
3、提前把白糖、酱油、香醋、精盐、鸡精、料酒和水淀粉调成鱼香汁。
4、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后肉丝变色捞起
5、油锅呛入葱姜蒜泡椒末,将冬笋丝、木耳和胡萝卜丝倒入翻炒,8成熟加入肉丝和鱼香汁,急炒几下即可出锅。 |
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