糖醋排骨

可以用可乐代替糖
这样做出来的糖醋排骨味道很正 卖相更加正点 亮晶晶的 可好看了 哈
而且零基础的人都可以做好～～～
不过就是山寨做法啦 哈～

图片很诱人！

这个是上海糖醋小排的做法嘛？感觉不太象啊。倒是象排条。

今天作了一次，不过方法完全不同哦，也一样好吃，可以给大家借鉴。
排骨切成块，飞水（这次我用了冷水，效果不错的说），沥干水。锅里放油爆姜片，倒排骨，同时加料酒，酱油，白糖，少许醋，一起炒，待肉色变稍红的时候加入少许勾芡了的水，同时加入白糖和香醋，然后小火，反复收汁，翻炒，再试味，再调整就可以了。

以前试过的方法是热水飞水，然后先炸金黄排骨，在放入料调汁，发现肉比较硬，不软，而且容易干，没有这次好，所以说出来供大家参考，{:4_121:} 娃哈哈

回复 1# 蕏蕏囡


    就是用开水烫一下，不用煮熟

楼上的 都是专业 偶是会吃不会做的人 唉~

请问楼主高压锅不会是中国带来的吧

我也要做糖醋排骨！

好吃~~~~~~~~~