X的写食日记 (附recipes)

回复 180# 琴音

哈哈，耀眼而柔和，描述的好贴切，我在这里看得是土豆的版本，http://www.tudou.com/programs/view/Iewb20uT-0s/

据A梦大哥说他家有不少这些动画片，和他熟的话去找他蹭去，哈哈

回复  琴音

哈哈，耀眼而柔和，描述的好贴切，我在这里看得是土豆的版本，

据A梦大哥说他家有不少这 ...
笑熬浆糊拎壶冲 发表于 2011-1-22 20:31

和她不熟
但和她男人熟~~~~~~~~~~~

回复 181# 笑熬浆糊拎壶冲


    第一次有人说的形容好T T..我小时候想当作家..和我妈妈讲故事..然后她听了几分钟就死也不听了..说我的故事是小脚太太的裹脚布..又臭又长................................................{:4_170:}{:4_170:}

回复 182# 多做A梦


    那我可以去拷吗....可以吗可以吗T T......{:4_158:}

回复  多做A梦


    那我可以去拷吗....可以吗可以吗T T......
琴音 发表于 2011-1-22 22:53

可以啊 可以啊 我的是碟片 你让那谁谁谁哪天过来取就好

换个方式说爱你之杯式提拉米苏

提拉米苏 (Tiramisu)是款生来就充满传奇气息的甜品，关于它的由来，流传过不少故事，其中最温馨的一个是：一位意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。

就像所有的女生都喜欢玫瑰，大概所有的女生也都爱提拉米苏吧。不仅因为它的美味，更是因为它背后隐含的那句-“带我走吧”。提拉米苏主要原料有咖啡，酒，奶酪，奶油，一层是渗透了咖啡与红酒的手指饼干；一层混合了软芝士奶酪，鸡蛋，鲜奶油和白糖的芝士奶油；两类材料一层一层地叠加上去，最上面再撒一层薄薄的可可粉；它揉合了芝士，奶酪，咖啡与红酒的味道，入口即化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略微有一点不着边际的苦涩，这大概就是爱情的味道，浓郁甜美，同时带着点淡淡的苦味，让人迷失，呵呵。

始终认为，浪漫不应该随着热恋激情的褪去和生活琐碎的面对而消失。即使不懂或不好意思表达自己的感情，也可以用另一种方式表达——如同这三杯提拉米苏，不需要任何旁白与注释......

提拉米苏分为杯装软身版和蛋糕硬身版，我喜欢不加吉利士片的软身版。这次做的提拉米苏并不成功，可可粉潮了，没有买新的，所以看起来有点笨笨的，但它们已经起到了自己的作用，呵呵～～

配料：马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)250克，蛋黄1个，细砂糖60克，淡奶油120ML，咖啡酒50ML(不需用完)，手指饼干75克，可可粉适量，糖粉适量(仅为装饰)。注：咖啡酒是浓咖啡和烈酒调配而成。如果没有咖啡酒，可以将一包速溶咖啡溶解在50ML朗姆酒中代替。

1. 将蛋黄和60克细砂糖放入碗中。
2. 锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不可煮沸)，并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白。
3. 将120ML淡奶油打发至7成发，不要打太硬。
4. 把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发，和2中的蛋黄，3中的淡奶油混合搅拌均匀，即成芝士馅。
5. 倒50ML咖啡酒。
6. 取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部。
7. 在酒杯里倒入一部分芝士馅
8. 重复第6步，再芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰。
9. 好像有专门的糖粉花式筛子用来做装饰用的。我是自己用烘培纸剪字，然后把糖粉从镂空的洞里筛下的，比较粗糙，呵呵。

回复 185# 多做A梦


    谢谢T T~

换个方式说爱你之杯式提拉米苏

提拉米苏 (Tiramisu)是款生来就充满传奇气息的甜品，关于它的由来，流传过 ...
笑熬浆糊拎壶冲 发表于 2011-1-23 19:14

第一次做？ 真漂亮 {:4_157:}

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    谢谢T T~
琴音 发表于 2011-1-23 20:06

不客气~~~~~~~~~~~

回复 188# 多做A梦

是啊是啊，第一次做，哈哈，勉强吧，剪的字不漂亮，也没时间返工了