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本帖最后由 海怪 于 2009-7-22 00:31 编辑
最近姐爱上了某人
决定要亲自下厨做饼干给他
从今儿下午开始先去超市买买买买
然后在厨房忙忙忙忙忙到半夜
在失败的启示之下,最终取得了小小的成功嘎嘎
看来姐还是有两把刷子滴~
无师自通啊~
嗷嗷的赞自己一个~
姐得意的笑~~
这个是Mr.小兔子和Ms.胖兔子。嗯,自己做的不嫌丑~
mushroom还有怪蜀黍。。话说手机照相效果是很烂
My Ingredients
80g unsalted butter
60g caster sugar
1/2 tsp coconut essence
2 eggs
120g plain flour, sifted
美禄N勺,奶粉N勺
几块milk chocolate, broken into small pieces
My Method
unsalted butter, at room temperature 然后软掉之后打发,
然后加入coconut essence,搅拌匀,
加sugar,搅拌匀,
egg打散后加入,搅拌匀
筛过的flour和cocoa powder和奶粉加入,搅拌均匀成面团状。达人说加了奶粉的饼干奶香味更重,刚好那谁喜欢这个味道。
把巧克力渣混进面团,揉匀
将面团用擀面杖擀平后,弄出想要的样子,
用保鲜膜包起来放入冰箱中冷藏一小时,至饼干变硬。
烤箱预热至180°C
把饼干放到已舖了烘培纸的烤盘上,饼干间留一些空隙
放入烤箱烤约8分钟,然后关掉烤箱让饼干继续留在烤箱内5分钟左右。
烤好后取出放凉
开动吧~
第一次做饼干,有不对的地方希望高手们指出来,下次改进~ |
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