澳洲咖啡店遭遇新一轮的倒闭潮！

大白免

利润缩水和生活成本上涨使澳大利亚咖啡馆面临新的危机。

澳大利亚咖啡行业，产值高达100亿澳元。但那些经历疫情低迷时期幸存下来的咖啡馆正遭遇新一轮的倒闭潮。

经济学家和行业专家表示，水电费上涨、农产品成本上升以及可自由支配支出减少导致了该行业的萎缩。

据一项分析发现，过去两年中，商业化生产一个牛排三明治的成本（包括所有管理费用）上涨了六分之一。

这样的成本增长，与可自由支配支出持平，实际上抹去了该行业10%的利润率。

制作一杯flat white咖啡的成本增加了近五分之一。

结果是利润减少，固定客户群体萎缩，商家纷纷退出。

咖啡馆店主Jack Hanna表示："生活成本开始上涨，尤其是对于那些每天都来用餐的人而言。"

这位前世界拿铁咖啡冠军，上个月关闭了位于悉尼的The Goodsline Cafe，这家咖啡馆在开业两年后好评如潮，并在装修上花费了大约150万澳元。

他说道："我们不得不提高价格，并为员工支付生活工资。"

咖啡馆老板"摆脱租约如释重负"。

疫情前，酒店业场所约占澳大利亚小型企业出售广告的三分之一。

SBX Business Brokers的Peter Meredith表示，现在有更多的餐饮场所出售，要价折扣高达50%。

目前，约有六分之一的咖啡馆恐在找到买家之前关闭。

5月份，ASIC数据显示，企业破产率达到了8年来的最高水平。

咖啡馆老板David Cox表示，他正在出售生意，预计他两年前购买和翻新咖啡馆所花费的17万澳元将损失至少60%。

煤炭和天然气市场被扰乱，推动了通货膨胀，能源价格飙升高达30%。

多年来的极端天气事件又导致农产品批发价格飙升。

而随着失业率接近历史最低水平，工资也在上涨，包括酒店服务人员的工资。

此外，疫情增加了咖啡馆对第三方外卖平台的依赖，而第三方外卖平台会从收入中抽成。

为应对通胀，澳大利亚央行在14个月内将利率上调了400个基点。

图文来源：ABCNews

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