DIY之《四川水煮鱼》

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发布时间: 8-9-2009 11:13

本帖最后由多做A梦于 2009-9-8 11:15 编辑

berlindut 发表于 18-9-2009 21:18:35

饿了，就过来看一眼

多做A梦 发表于 15-9-2009 08:32:04

遗憾的是这边豆瓣不地道
annabelleying 发表于 2009-9-15 03:02

小妹妹这边有得吃就应该知足了

多做A梦 发表于 15-9-2009 08:31:14

请教多做A梦先生一个问题
这里的话。。鳕鱼能做水煮鱼不？
你做的话用的啥鱼？
金SE小璐发表于 2009-9-15 02:31

我一般都用basa和barramundi，鳕鱼没用过，所以不好评价

annabelleying 发表于 15-9-2009 03:02:48

遗憾的是这边豆瓣不地道

金SE小璐 发表于 15-9-2009 02:31:50

请教多做A梦先生一个问题
这里的话。。鳕鱼能做水煮鱼不？
你做的话用的啥鱼？

多做A梦 发表于 14-9-2009 22:08:04

barramundi不错，又便宜肉质也比较鲜美，买回来做过糖醋鱼，效果不错~
royiangela 发表于 2009-9-13 16:49

蒸着吃效果最好

royiangela 发表于 13-9-2009 16:49:28

barramundi不错，又便宜肉质也比较鲜美，买回来做过糖醋鱼，效果不错~

多做A梦 发表于 13-9-2009 10:27:28

请问楼主，那个豆瓣酱放什么的好，能使它浮出一层辣椒油的那种~我买的郫县豆瓣酱，觉得不怎么好吃啊，还咸~~~谢谢哈
luoluoyehua 发表于 2009-9-13 10:24

郫县豆瓣酱很咸的所以不建议放太多
如果你想吃那么油油的可以自己小火多烧一些热油，然后放入大量花椒和干辣椒段儿炸出香味后浇到水煮鱼里

luoluoyehua 发表于 13-9-2009 10:24:39

请问楼主，那个豆瓣酱放什么的好，能使它浮出一层辣椒油的那种~我买的郫县豆瓣酱，觉得不怎么好吃啊，还咸~~~谢谢哈

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