阿德莱德新开多家餐馆，新品开张3天内销售一空！

大白免

据悉，阿德莱德最新开张的一家餐馆以其美式汉堡吸引了大量顾客，以至于开张三天内，其多汁的汉堡肉就销售一空。

位于Exchange Place的Jumbo Smash开业才一周多，主厨兼共同所有人Jimmy Garside做的“Oklahoma Smash（用洋葱粉碎的薄肉汉堡）”就传遍了大街小巷。

Garside说：”这是在美国设计的，因为牛肉非常昂贵，洋葱可以起到膨松剂的作用，可以让肉质保持鲜嫩多汁。"

人们都说自己能提供"smashed burgers"，但真正做到的却很少。

这家早餐和午餐餐厅是今年阿德新开业的18家餐厅之一，与生活成本危机期间餐饮业倒闭的趋势背道而驰。

Garside是悉尼Mary's汉堡的前行政总厨，他说，在当前的环境下，Jumbo Smash的价位很有竞争力，同时仍然使用优质产品。

共同所有人Saba Maghsoudi表示，餐厅很快就会在周五和周六营业到深夜，带来我们喜欢的一切：音乐、汉堡、酒和舞蹈。

阿德莱德经济发展局Rundle Mall执行经理Andrew White称，去年有12家餐饮企业在购物中心及周边开业，同比增长了8%。

"在今年短短的六个月里，我们已经看到至少有八家企业在Rundle Mall开业，另有十家企业在更广阔的CBD和北阿德莱德开业。"

"我们知道，游客、购物者和城市工作者都喜欢尝试新事物，我们的人流量数据也证明了这一点，该数据显示，上个月Bottega Bandito开业当天，James Place的游客比前一周同一天增加了15%。"

其他新开业的餐厅包括Script & Bean、6am、Little Attention Seeker和Osteria Polpo。

以下是2024年在阿德Rundle Mall和市区新开业的餐厅：

Momoto寿司在南澳的第一家分店，已于上周开业。

Momoto的一位发言人表示：“Kings Lane 将巷道文化和拱廊生活方式融为一体，无缝提供堂食和外卖用餐服务。”

这家餐厅的意思是“移动中的寿司”，开业当天餐厅爆满，其外卖柜台深受那些想要“在办公桌上吃到优质寿司”的人的欢迎。

Momoto 提供海胆子和北海道扇贝等优质食材，并计划在新年开设另一家店。

图文来源：The Advertiser

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