X的写食日记 (附recipes)

夏日减肥简餐系列一之蒜蓉茄糊

晚上8点多跑步回来，饿得不行，火辣辣的盯着剩下的抹茶酥盯了5分钟，最终 ...
笑熬浆糊拎壶冲 发表于 2010-12-30 20:57

看着真不错~~~~~~~ 我额娘的最爱啊

好好学习吃鸡蛋之香橙蒸蛋

觉得自己是典型的巨蟹座，灰常母性，这集中体现在时刻把自己当作孩子来疼爱{:4_111:}
一大早出去晨练，回来在超市看到香橙，禁不住流口水，买了几个，回家后想马上来个，但想早上吃会不会太酸胃不舒服啊。最后的决定是一个比较古怪的做法—香橙蒸蛋！没想到味道不错，酸甜嫩滑，作为小朋友的偶灰常喜欢，哈哈。

做法：
1. 将橙子洗净，从中间一切为二；
2. 挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用；
3. 用勺子将挖出的橙子捣碎；
4. 两个鸡蛋加入一勺糖打散，然后与橙汁和橙肉混合。
5. 将蛋橙液盛入橙皮中，8分满。锅开后放入橙皮。中火8-10分钟取出，蒸的火大或者太久就不嫩了。

经验总结：

1. 下次蒸时可以将橙皮做成的容器盖好保鲜膜，避免水蒸气滴入，这样蒸出来会更平滑，这次偶蒸出来的有洞洞，美中不足。
2. 一定耐心把橙子里所有的白色丝络都去除干净。一半橙子里的没有完全去净，相对于另一半去净的，感觉有点点苦。

夏日减肥简餐系列二之清香柠檬蒸糕

夏天终于来了～～～可能太多人需要品尝恋爱的味道，今年春天的感觉持续了好久好久。好想坐在海边享受阳光、沙滩和海风，但今天的阳光好毒风好热，担心会被烤成猪排，被ice～芊芊看到后给照烧了{:4_123:}

想吃蛋糕没有烤箱，或者有烤箱担心大夏天开着像桑拿，就试试蛋糕蒸来吃吧，绝对零失败！

做法:
1. 柠檬汁3 tbsp加橄榄油 3tbsp，混合均匀。
2. 蛋4个加代糖18g (如果加白砂糖则须加180g), 充分混匀打发，至蛋液滴落盆中不会立即消失。
3. 低粉120g二次过筛后筛入打发蛋糊中。
4. 将柠檬汁和油混合物加入。
5. 选择一可放入蒸锅的容器，如烤盘或塑料饭盒，将拌好的面糊倒入，醒发10分钟。
6. 开水上锅，中火25-30分钟。

X式柠檬蒸糕虽然是面食，但成为减肥餐，绝对具有自身的优势。

1. 柠檬，大家都晓得，Top的美容减肥食品，富含各种有机酸和维生素，可有效增加胃肠蠕动，有助消化吸收和瘦身减肥。
2. 这次做蒸糕用了健康的橄榄油取代黄油和植物油，用了代糖取代白砂糖，其热量剧烈的降低{:4_151:}

酸甜清香的柠檬蒸糕配上冰镇柠檬水，里面加上少许抹茶，我好像找到海边清凉海风的感觉了哈哈{:4_143:}

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊  我的靓颖靓颖靓颖靓颖靓颖 太给力了!太性感了!太美了～～～～～～～

Well done,my dear Jane Zhang! Happy new year!!!

感兴趣的可以搜下湖南卫视今晚跨年演唱会的《crazy in love》，偶家靓颖实在太棒了，太有范了！老大，从05年超女就开始支持你，已经5年了，看着你从当年的青涩一步步蜕变成最美丽最耀眼的蝴蝶，而我也从一个懵懂的女孩来到海外，慢慢成长。你变了，不再是当年那个常常说错话常常犯糊涂的丫头，我也不再是当年被父母爱重重包绕的娇小姐，我们都变了，但我还是喜欢你，有一些改变，就有一些永恒不变！我真的流泪了，明天会更好！

感兴趣的可以搜下湖南卫视今晚的跨年演唱会，偶家靓颖实在太棒了，太有范了！老大，从05年就开始支持你，已 ...
笑熬浆糊拎壶冲 发表于 2010-12-31 22:18

一会电视看 嘎嘎

回复 96# 多做A梦

有卫星电视真好。现在偶就期待PPlive不要像迅雷等软件惨遭毒手了{:4_122:} 否则宅女的生活剥夺了一半乐趣，这不是逼着我学绣花么，55

回复  多做A梦

有卫星电视真好。现在偶就期待PPlive不要像迅雷等软件惨遭毒手了 否则宅女的生 ...
笑熬浆糊拎壶冲 发表于 2010-12-31 22:35

赶快买房 买车 结婚 生娃

夏日减肥简餐系列三之爽口鸡丝凉粉

常跟论坛某高楼的童鞋肯定对凉粉印象深刻，基本上，他们家想吃的时候吃，想不起吃啥的时候也吃。凉粉的种类很多，有用豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。虽然X没凉粉刮子，今天也试验了一把。

原料：绿豆淀粉（中国超市有，价格大概3刀，Mung bean starch），鸡脯肉，黄瓜。
调料：葱、蒜、盐、糖、醋、酱油、麻油，不怕胖的可加花生米、花生酱或芝麻酱。

做法：
1. 手机存上下载的有声故事或者歌曲mp3，有欣赏性但不要太引人入胜的那种。
2. 一杯绿豆淀粉与一杯凉开水放入煮锅内，小火加热，混合搅拌均匀。然后逐渐加入剩下的4杯水（1：5）或者5杯水（1：6），保持小火，一边听mp3，一边保持一个方向不停进行搅拌。
3. 大概10分钟，开始冒泡，继续搅拌，直到成透明的粘稠状，关火，利用余热继续搅拌一会儿。
4. 倒出到一个容器中，将表面抹平。室温放凉，凝成凉粉块。
5. 倒出后切成想要的形状，条啊丝啊块啊，有刮子的可以刮成漂亮的样子。X刀工不好，切的块生动的体现了物种的多态性。
6. 鸡脯肉煮熟，撕成丝，黄瓜切丝，调料拌匀，均倒入凉粉中，搅拌均匀。

OK咯，效果不错，哈哈。一杯绿豆粉做成的凉粉够饱饱的吃两顿的，太省钱啦{:4_143:}

夏日减肥简餐系列三之爽口鸡丝凉粉

常跟论坛某高楼的童鞋肯定对凉粉印象深刻，基本上，他们家想吃的时候 ...
笑熬浆糊拎壶冲 发表于 2011-1-1 15:23

做的太好看了