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标题: 菜肴（10月31号推出日式烤八爪鱼，上图啦，现在可以报名咯） [打印本页]

作者: helenehyy 时间: 23-9-2009 18:41
标题: 菜肴（10月31号推出日式烤八爪鱼，上图啦，现在可以报名咯）
本帖最后由 helenehyy 于 2010-8-2 14:42 编辑

10月31日星期六我们私房菜推出: 日式烤八爪鱼

菜的价钱是$10/盒。

现在起接受朋友们的报名哦。报名截止日期星期四10月29日晚上10：00。
我的电话：０４１３７６３８７８　　　Ｈｅｌｅｎ

烧好的菜如图所示。

请朋友们注意, 如果定好菜后取菜时间最晚为晚上7点,因为我们太晚烧菜会影响到邻居, 请大家谅解. 谢谢咯

我的msn: [email protected] 如果论坛上找我的帖子觉得麻烦就请加我msn。在签名上我会定期告诉大家本周准备推出的菜肴和点心。

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10月3日私房菜--响油鳝糊

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10月10日私房菜--浓油赤酱红烧肉

DSCF0491.JPG (406.56 KB, 下载次数: 0)

10月17日蚝油烩时蔬

DSCF0498.JPG (313.76 KB, 下载次数: 0)

盐水鸭，我这段时间胃不舒服，所以鸭子肉烧得比较烂，不是非常好看，但是入味更好，也更容易消化

DSCF0510.JPG (262.95 KB, 下载次数: 0)

作者: 多做A梦 时间: 23-9-2009 18:50
阿村同学又有口福了帮顶帮顶

作者: 金SE小璐 时间: 23-9-2009 19:48
欧~~~~~~~~~我们要吃海派上海菜

作者: 心如 时间: 23-9-2009 20:06
{:4_177:}....

作者: Oceanus 时间: 23-9-2009 20:06
楼主以后多上点图啊哈哈

作者: Sam 时间: 23-9-2009 20:12
我想说~~~~~ LZ~`你好幸福!!`` O_O `!!!!!

作者: wangf 时间: 24-9-2009 10:53
列个菜单吧。。。。。。

作者: helenehyy 时间: 24-9-2009 11:04

列个菜单吧。。。。。。
wangf 发表于 2009-9-24 10:53

这个这个

最主要的大厨工作天还抽不出时间来弄这个事情，因为他现在的工作还比较忙，私家菜暂时每个星期只能等他休息的时候推出一道，而不是像论坛各位专业高手有菜单，昨天我倒是和他提起过响油鳝糊，如果这个星期天能看到合适的鳝丝，那么下个星期六就可以推出这道菜了:)

作者: 蜡笔小鑫 时间: 24-9-2009 15:54
哪家店的主厨~~~~真厉害~~~~~~~~~~~我也是厨师，上海人

作者: helenehyy 时间: 24-9-2009 16:43

哪家店的主厨~~~~真厉害~~~~~~~~~~~我也是厨师，上海人
蜡笔小鑫发表于 2009-9-24 15:54

不好意思,具体的店名不方便透露的,因为毕竟是在工作之余推出私家菜,他老板这两天想让他双休日工作也被他推掉了, 如果这件事传到雇主那里肯定对他的工作有影响的.

我只能说他现在在city一家意大利餐馆当主厨

作者: peter 时间: 24-9-2009 20:14
好强悍的厨师，以后上海的朋友就有口福了~~~~{:4_151:}

作者: 66糖果行空 时间: 24-9-2009 21:17
红烧肉。。。。。。。。。。。。。。。。。
上海菜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我想吃糖糕什么的。。。。囧

作者: helenehyy 时间: 24-9-2009 21:40

红烧肉。。。。。。。。。。。。。。。。。
上海菜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我想吃糖糕什么的。。。。囧
66糖果行空发表于 2009-9-24 21:17

侬想吃的东西还买得到材料, 吾想吃额根本材料都买不着

作者: helenehyy 时间: 24-9-2009 22:05

好强悍的厨师，以后上海的朋友就有口福了~~~~{:4_151:}
peter 发表于 2009-9-24 20:14

呵呵美食不分地域
不光上海本邦菜，新加坡的辣椒螃蟹，法国甜品Souffle等等我老公都会做（这个甜品在他们店里$9.5一小杯，卖得非常好），将来可以陆续推出。
希望阿德喜欢美食的朋友来品尝我老公的厨艺

当然，上海菜优先推出，等差不多的时候我们也会推出别系菜肴的{:4_175:}

作者: helenehyy 时间: 27-9-2009 19:10
１０月３日推出响油鳝糊，欢迎预定{:4_155:}

作者: ccjdlq 时间: 27-9-2009 19:21
冒昧的问下可以切磋嘛？

作者: miller 时间: 27-9-2009 20:34
重油七分高温起，冷油起锅半熟葱
重姜切丝味更美，白胡料酒去兴味

上海本帮菜加点甜的。

作者: Chacha 时间: 27-9-2009 20:50
LZ幸福啊~~那么个会做饭的老公。。。

不过厨师老公一般都很少在家做饭。。。呵呵

作者: helenehyy 时间: 27-9-2009 20:57

LZ幸福啊~~那么个会做饭的老公。。。

不过厨师老公一般都很少在家做饭。。。呵呵
Chacha 发表于 2009-9-27 20:50

{:4_158:} 是的，平时家常菜都是我烧。味道当然没有办法和他相比，不过体谅他工作辛苦，我烧菜是应该的啦。

作者: missing~ 时间: 27-9-2009 21:34
我想吃。。但不知道星期五可不可以拿。。就是10月2号··因为那天正好要去拿月饼的。。。

作者: helenehyy 时间: 27-9-2009 22:19
本帖最后由 helenehyy 于 2009-9-28 02:56 编辑

我想吃。。但不知道星期五可不可以拿。。就是10月2号··因为那天正好要去拿月饼的。。。
missing~ 发表于 2009-9-27 21:34

{:4_183:} 太抱歉啦，10月2号你拿月饼的时候我老公还在上班，实在没有办法做哦。

这样吧，你可以问问你的朋友和同学还有没有人要吃。如果你10月3号能订5盒或者5盒以上不光价钱有优惠，我们烧好可以免费帮你送货上门哦。

作者: 我也来凑凑热闹 时间: 28-9-2009 11:07
这里的膳丝也能吃？腥的要死！

作者: helenehyy 时间: 28-9-2009 11:26

这里的膳丝也能吃？腥的要死！
我也来凑凑热闹发表于 2009-9-28 11:07

这里的猪肉也很腥哦,不过老公调的猪肉馅一点腥气也没有, 你可以看看我月饼帖子上吃过的朋友的评价.

不过话说回来, 这里买的原材料老公可以烧得非常好吃没有腥味,但是和上海新鲜的鳝丝原料烧出来还是有很大距离的.没有办法啦, 买不到活的黄鳝阿{:4_158:}

作者: 我也来凑凑热闹 时间: 28-9-2009 12:57
你老公的手艺那么好，建议你老公自立门户开个餐馆吧

作者: helenehyy 时间: 28-9-2009 13:44

你老公的手艺那么好，建议你老公自立门户开个餐馆吧
我也来凑凑热闹发表于 2009-9-28 12:57

我们也超想开阿,饭店能开起来肯定能推出更多更好吃的菜,因为家庭炉灶和饭店用的大灶台火力不一样的.

不过我们现在没有本金呢{:4_145:},开饭店前期投资还是比较大的阿

作者: 喜洋洋 时间: 28-9-2009 15:48
呵呵呵，同意楼主说的，我老公也是厨师，可我不像你还会自己做饭，以前基本上是老公不做饭，我就不吃饭，最后我老公没办法，只能开家小饭馆，从根本上满足照顾老婆的吃饭问题，现在是我想吃什么就有什么，哈哈哈哈哈。这里的猪肉腥，但处理好了好味道还是不错的，我就挺喜欢吃的，现在什么大肠煲啦，锅烧河鳗啦，剁椒鱼、、、、、、想怎么吃就怎么吃。强烈建立楼主和楼主的老公存钱开饭店，这样楼主就可以顿顿吃大厨的手艺了。

作者: immedia 时间: 28-9-2009 15:53
我也好希望楼主开餐馆..这样再也不用为饭菜发愁了...

作者: 厨娘Lily 时间: 28-9-2009 18:28
阿村的好厨师真多啊！
帮顶

作者: helenehyy 时间: 28-9-2009 18:46

阿村的好厨师真多啊！
帮顶
厨娘Lily 发表于 2009-9-28 18:28

我倒是非常想尝尝Lily的酱牛肉,看上去好诱人阿

改天有机会一定要去Lily家带上几份好吃的家常菜回来呢{:4_155:}

不知道到时候老公会不会又笑话我不会烧好吃的{:4_174:}

作者: helenehyy 时间: 28-9-2009 23:11

我也好希望楼主开餐馆..这样再也不用为饭菜发愁了...
immedia 发表于 2009-9-28 15:53

呵呵,我们如果能开餐馆一定给你打折

作者: helenehyy 时间: 28-9-2009 23:14

呵呵呵，同意楼主说的，我老公也是厨师，可我不像你还会自己做饭，以前基本上是老公不做饭，我就不吃饭，最后我老公没办法，只能开家小饭馆，从根本上满足照顾老婆的吃饭问题，现在是我想吃什么就有什么，哈哈哈哈哈 ...
喜洋洋发表于 2009-9-28 15:48

好幸福啊, 不过当初你们肯定也是有足够的资金和后备金才敢开饭馆的吧.
因为是生意就需要考虑到失败的可能性

现在老公和我的实力还不够开家饭馆,只能先开出点私房菜让大家来尝尝他的手艺啦{:4_151:}

作者: 法国药妆代购 时间: 29-9-2009 00:23
你的鲜肉月饼几经周折今天我终于吃到了，真的很好吃，可惜我本来就不太爱吃鳝丝。热切期待以后的菜啦~~~~~~~~~~~

作者: helenehyy 时间: 29-9-2009 07:45

你的鲜肉月饼几经周折今天我终于吃到了，真的很好吃，可惜我本来就不太爱吃鳝丝。热切期待以后的菜啦~~~~~~~~~~~
法国药妆代购发表于 2009-9-29 00:23

呵呵, 下次看到喜欢的菜欢迎捧场哦

作者: 大拿 时间: 30-9-2009 12:57
lz 给我要个半盒 ~~ 谢谢啦

我怎么不会做菜呢~~ 您应该有我的号码，如果没有，站内和我说哈~~

作者: 文子 时间: 2-10-2009 08:39
要吃要吃。。。。。。。

作者: helenehyy 时间: 3-10-2009 19:38
10月10日推出第二道私房菜--浓油赤酱红烧肉{:4_151:}

作者: vino 时间: 4-10-2009 18:24
{:4_175:}好有口福的MM啊~~~哈哈~~

作者: helenehyy 时间: 4-10-2009 20:08

{:4_175:}好有口福的MM啊~~~哈哈~~
vino 发表于 2009-10-4 18:24

有时候他双休日也不高兴烧给我吃的，
所以是托大家的福我才能每个星期六吃到绝对高品质的菜肴呢

作者: 粽子多多 时间: 5-10-2009 21:54
红烧肉看上去很诱人啊~楼主真幸福啊
这里的冷冻鳝丝真的腥味很大上次买回来怎么弄都还是有腥味
没办法啊冷冻的和活的到底是不一样

作者: helenehyy 时间: 6-10-2009 20:22

红烧肉看上去很诱人啊~楼主真幸福啊
这里的冷冻鳝丝真的腥味很大上次买回来怎么弄都还是有腥味
没办法啊冷冻的和活的到底是不一样
粽子多多发表于 2009-10-5 22:54

看上去是很诱人,不过订的人不多啊,不知道是不是害怕肥肉呢?

作者: 大拿 时间: 9-10-2009 14:54
哎呀……due day了……我现在还能要么那个红烧肉……

作者: 法国药妆代购 时间: 10-10-2009 00:05
哇塞，我的神啊，我的口水啊~~~~

作者: benben 时间: 10-10-2009 07:30
灵和！样子老好看和。

作者: helenehyy 时间: 11-10-2009 21:58
10月17日推出纯素菜肴---耗油烩时蔬

这两天身体不是特别舒服,回帖不是很及时, 希望朋友们见谅{:4_183:}

作者: 悄悄 时间: 12-10-2009 13:22
{:4_157:}{:4_157:}

作者: 金SE小璐 时间: 17-10-2009 13:57
欧~ 嗲的类

作者: helenehyy 时间: 18-10-2009 21:51
１０月２４日推出盐水鸭{:4_155:}

作者: 悄悄 时间: 18-10-2009 22:56
今天吃的就是盐水鸭{:4_147:}

作者: helenehyy 时间: 21-10-2009 16:58
up up 自己顶

作者: 阿玮 时间: 21-10-2009 20:09
....这盐水鸭看起来不大像阿....倒是有点像咸鹅

作者: 美兜兜 时间: 21-10-2009 20:26
楼主啊,看你对你老公的介绍感觉和我老公的经历好像哦,我的同事在这看到你的帖子还以为是我呢,不过我的空闲时间和你的不一样,你们真厉害,这样做菜会不会很辛苦啊?
我平时自己也很喜欢做菜,不过仅限于很简单的菜肴,复杂一点的只好直接外卖.

这个季节很想吃螃蟹啊,在上海的话该开始吃大闸蟹了吧?

作者: 老A 时间: 21-10-2009 20:43
盐水鸭好像贵了那么一点友家的盐水鸭半只 14.8

作者: helenehyy 时间: 21-10-2009 20:50

盐水鸭好像贵了那么一点友家的盐水鸭半只 14.8
老A 发表于 2009-10-21 21:43

可能他们进货比较便宜吧,饭店的进货量大成本也低一些

作者: helenehyy 时间: 25-10-2009 21:12
51# 美兜兜
是啊，好想念阳澄湖大闸蟹阿

作者: ccjdlq 时间: 29-11-2009 16:21
居然错过了红烧肉。。。。。

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