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标题: 苹果蛋奶饼（有食谱了） [打印本页]

作者: chushengyu1988 时间: 30-4-2009 18:48
标题: 苹果蛋奶饼（有食谱了）
本帖最后由 chushengyu1988 于 2009-4-30 21:53 编辑

就是它。。。。。。。。。。。
是和百度上的一位师父学的。谁有拿手的喜欢的，也传上来教教大家啊！
食谱：

原料：

　　面粉60克鸡蛋1个白糖40克　黄油20克牛奶80ml 苹果半只,蜂蜜少许，肉桂粉

　　步骤:

1,将面粉筛入碗中。

2，鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。

3，将面粉倒入担液中粗搅拌几下，然后把牛奶分几次慢慢倒入面粉中,变倒边搅拌,让面粉与牛奶和鸡蛋充分融合成面糊，用筷子挑起面糊，可以成很细的线稍微断开地流下。

4，然后静置10分钟，面粉里的小疙瘩会自然消除。

5，苹果切小丁备用。

6，将一半的黄油（10克）用微波炉的解冻功能加热30秒钟基本融化后

7，把苹果丁拌入其中，并拌入20克白糖，如果有肉桂粉也撒少许拌匀，

8，然后将裹了黄油的苹果放入微波炉中以中火加热3分钟后取出，翻一翻放会微波炉再加热两三分钟，总之让苹果绵软。

9，取出苹果，倒入面糊中，同时拌入剩下的20克白糖。

8，将剩下的黄油放入平底锅中加热融化，并用刷子刷均匀后，盛入一勺面糊后转动一下锅，将它摇成薄厚均匀的饼。

9，待饼的边缘开始翘边儿时，将饼干翻过来烙另一面，半分钟后即可盛出。

10，食用前，在苹果饼上淋上少许蜂蜜味道更佳。

L1000146.jpg (98.83 KB, 下载次数: 1)

作者: melxy 时间: 30-4-2009 19:12
說一下怎么做？很有興趣學一下，用它做早餐~~

作者: whisper007 时间: 30-4-2009 19:51
看着很诱人啊～

作者: ☆桃至☆ 时间: 30-4-2009 20:01
咋做的，俺们也学学~

作者: qingquan 时间: 30-4-2009 22:57
请问肉桂粉哪有卖啊？

作者: chushengyu1988 时间: 30-4-2009 23:41
6# qingquan
我就是在coles里卖的，就在yeast的对面的，那些小瓶子里，应该是最上面一层的

作者: melxy 时间: 2-5-2009 02:21
看到食譜了。謝謝lz
有個疑問，沒有電子秤，這個幾十克幾十克的，怎么量啊......

作者: loveecho33 时间: 15-5-2009 00:21
不知道有人会做苹果派的没？？

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